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蒜香小炒肉 吃出幸福的味道

2014/4/3 11:23:37　閱讀數(shù)：940　信息分類：火爆食品網(wǎng)　編輯：素萍

    吃肉不一定非得是紅燒肉，燉肉。其實小炒肉也是很不錯的。今天小編給大家介紹一道蒜香小炒肉，吃起來非常的美味，而且有臘肉的感覺哦。

    用料 五花肉 350克青蒜 1把食鹽 半勺醬油 1/2勺黃酒 1勺
    做法
    1、五花肉切厚片，青蒜切斷，蒜葉跟莖部分開；
    2、五花肉鋪在鍋底，用中火煎至出油，肉片兩面微黃， 加入半勺鹽；
    3、開大火，烹入黃酒；
    4、轉(zhuǎn)中火，調(diào)入高鮮醬油，翻炒；
    5、先加入青蒜的莖，翻炒至斷生；
    6、加入蒜葉，翻炒至變色即可裝盤。

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